舒城这一年多陆陆续续开了好多家火锅，风格也是大同小异，异曲同工，如何在贫瘠的市场突围，争取消费者的欢心，确实是件困难的事。这家新店的火锅底料确实还不错，也不是很辣，但是我比较喜欢吃重庆火锅，这个可能改良了，没有那么辣，因此锅底就有些平平无奇，寡淡。

舒城这么多家火锅店，居然第一次吃到火锅底料是现场熬制的，也是蛮有特色的，里面放的材料都是全程透明化，干净卫生，吃着放心，味道也是没话讲，越煮越香，毛肚吃起来也是鲜脆爽口，搭配上蘸碟，口口脆香，好吃到根本停不下来！