【渔谦味道】品牌是：一家以经营脆皮烤鱼、酸菜鱼等四川特色美食为主的连锁餐饮品牌，2020年创立于深圳。拥有多年餐饮运营经验，成熟的运营团队，资深的四川万州本地烹饪技术，秉承绿色餐饮回归本味的理念。 渔谦说·脆皮烤鱼在刁钻创新工艺上突出了烤鱼界新体验，渔谦新理念，刷浆挂鱼零下18度冷风吹，得出：先挂鱼/冷吹皮/更脆皮的称号，人间百味不如渔谦脆皮之味！是食客们品鉴传统烤鱼与新颖脆皮烤鱼之间的差异化！ 长江淡水纯天然养殖;常年生活在河流和江口底层的淡水鮰鱼（清江鱼）无鲮无刺，肉质肥美鲜嫩，鱼皮阿胶丰富，天然者价格昂贵。与新颖制作工艺绝妙搭配，秘制配方调香，真正实现人在帝都吃遍珍馐美味！