食材比较新鲜，还可以接受，挺好吃的。

在盐步城区里面 没有吃过一间比较好的牛肉火锅 要好吃都要去黄岐或者平地附近 这家没有留意 因为开在比较入 这条路静静的 都是看见大众过来 人不多 但是质量蛮不错 我点的雪花 吊龙都不错 价格也不贵 不过调料品类不多 人均70-80

[薄荷]环境：他们家的门面很大，里面的位置很多，明档窗口能看到师傅现切牛肉，新鲜度直接看得见，吃着特别放心。 [米饭]口味：锅底是经典的牛骨清汤，只加了萝卜和玉米提鲜，煮开后先喝一碗，鲜得眉毛都要掉了，完全没有腥味。重点夸夸现切的牛肉，吊龙肥瘦均匀，涮8秒就熟，蘸上沙茶酱，满口都是牛肉的鲜香；匙柄肉中间带筋，嚼起来特别有嚼劲，每一口都超满足。