徽商很厉害，有个习俗是有徽商的地方就有徽菜，因为徽菜是徽商的待客之道。周边徽商肯定不少，安徽商会的组织力度也好，所以就有了好几家安徽人开的餐厅，包括这家安徽人的板面。 吃惯了石家庄的板面，安徽的板面从面条到汤头都有点不同……可安徽当地就是这样的。板面只是其一，还有好几种面，肉汤和浇头差不太多，还有家常的炒菜，对于年轻两口来说真是全能！ 周边做生意的多，干活的也多，南方人多，所以餐饮大体分着南北两派，因为口味相差大，这样的面馆不缺食客，开业不久都不少回头客了。 对于挑剔口味的，想多提两嘴: 踏踏实实、本本分分、一碗面一碗面现做现盛的辛苦，十几元一碗，不能仅以自己的喜好去评价啊。如果锱铢必较太过挑剔，就没有劳动者了。谁还费劲做碗面呢，加盟连锁不就得了。