70年代中期，以邓永全（人称邓胖子）唐治荣（人称唐聋子）为首的一帮厨师，在继承川菜传统制手法的基础上，大胆创新，烧取出以“麻、辣、烫、嫩”为主要特征的“来凤鱼”，受到了过往食客的喜爱。 著名书法家杨营庭欣然题书“鲜鱼美”盛赞味在来凤。一时间，食客不分远近，身份不论贵贱，云集来凤，共品佳肴 在继承川菜传统制手法的基础上，大胆创新，烧取出以“麻、辣、烫、嫩”为主要特征的“来凤鱼”，受到了过往食客的喜爱。著名书法家杨营庭欣然题书“鲜鱼美”盛赞味在来凤