这次去的是位于富邦商圈边缘写字楼内的【不卷咖啡】。 不同于北仑其他五十几家靠咖啡等饮品来实现盈利的咖啡店，【不卷咖啡】主打的是咖啡师培训——【不卷咖啡】的主理人小姐姐是一名咖啡技师二级。 起初，我对“咖啡技师二级”这个等级并没有什么概念，直到我喝完咖啡和小姐姐闲聊的时候，听她说到她经常会以评委的身份去参加宁波乃至周边城市的咖啡师考级评分工作后，我才意识到这个“咖啡技师二级”的含金量！ （回到家后我上网了解了一下才知道，咖啡师职业从低到高共分五个等级：初级、中级、高级、技师二级、技师一级。小姐姐就是技师二级。） 除开培训之外，小姐姐也在对外营业，只是并没有开通外卖业务，所以来的基本上都是朋友以及朋友带朋友的客人。 所谓的“与众不同”，便在于此。 不过，唯一的一个问题就是，因为小姐姐主打的是咖啡师培训，另外时不时会以评委的身份去参加考评或者一些咖啡师技能比赛的评委工作，所以开门营业的时间可能并不规律，如果有朋友想去，可以提前打个电话询问一下。（高德地图和大众点评上都有联系方式） 说回到这一次喝的咖啡。 这次一共喝了两款咖啡，一款是一杯冰美式；一款是花魁7.0的手冲咖啡。 冰美式自不用多说了，那种醇厚感和回甘都有了（喝不惯美式的朋友就别尝试了，乖乖喝加糖的拿铁或者橙C美式吧，嘿嘿），性价比简直高到没朋友！ 至于花魁7.0，是小姐姐请我喝的，没花钱，嘿嘿~ 趁热喝的时候有一点微微的涩感，不过很快就会退去。因此倒也不会影响味蕾的感知。 喝过两小杯热的后，等放凉了一下后又喝了两杯温的，那种涩感明显降低了很多，同时甜感和回甘的感觉开始提升，然后我又喝了几杯加了冰块的，那股涩感彻底不见了，只留下了甜感和回甘，真好喝