[米饭]口味：二刷肯定是好吃才会再去，感觉每过一段时间就会甚是想念这口。 [薄荷]环境：没想到节假日居然包场了。 [服务铃]服务：很好，姜师傅全程一对一服务。 [糖果]性价比：很高，目前来说是全上海最好吃的天妇罗🍤。换了新的菜单，更值得一试。吃到了秋天的第一口蟹黄。

在上海的3周多时间，连续2次打卡副料理长的套餐，发挥稳定，品控在线，还是上一次的观点，虽然觉得繁琐，但不得不强调，如果炸好一次天妇罗，是容易的，可一天2场，日复一日，年复一年去做好的料理，实在是难上加难，但能做到的那一刻，过程中所有的积累都凝聚在你面前的这一口天妇罗里，时空、温度、氛围，一切的一切，刚刚好去呈现，这就是打动人的所在，这次特意把2场的食材处理直接前后对比，同样的菜单、同样的食材，同样的处理，不一样的形态，一样的好吃，这个时候，艺术的审美是共通的：顶级的包，每一款做工都不尽相同，但都好看；顶级的酒，每一瓶都有自己的性格，但都好喝；顶级的琴，每一架都有自己的音色，但都好听…艺和术没有办法互相剥离，只有用心的热爱和感受，才能不断提升审美，审美提高，技艺才会朝好的方向去发展，一切的一切，都源于用心，我吃过太多没有名气的师傅板前，但他们很用心，感动就在那一刻，我坚信，只要不忘初心，他们有成就是早晚的事，相反我也吃过很多名家的板前，用心的料理会让你进一步感受到他们的功力深厚，让你感动赞叹，但不用心的我也会拉下神坛，实实在在发生在眼前的永远比符号重要，只要你用心我就再来…

一家低调、品控出众的米其林二星天妇罗店 把中国食材和天妇罗技术完美地融合，最大限度保留食材的原汁原味 菜品品质非常惊艳，还有每一道菜配套的餐碟，视觉享受