烤鸭非常不错，经济实惠。服务热情。

外酥里嫩可是烤鸭的“黄金标准”，能做到这点肯定有门道～ 大概率是选了油脂分布均匀的嫩鸭，处理干净后用沸水烫皮定型，再挂起来风干几小时，让鸭皮更易烤脆；烤的时候用果木炭小火慢烤，鸭皮受热均匀，油脂慢慢渗出，烤到表皮金黄起酥，轻轻一碰就能听到“咔嚓”声；而鸭肉在烤制中锁住水分，切开后还能看到汁水，配上甜面酱和薄饼，一口下去酥香和鲜嫩全占了，这水平完全可以单独当招牌了！