“食在广东、厨出凤城”,凤城是顺德旧称,历来被视为粤菜的根基。“啫啫煲”演变自上世纪30年代的顺德煲仔饭,对火候要求到极致。 而煲仔饭的前身是“顺德五更饭”,五更饭因五更煲制而得名,“为吃五更饭,不怕五更寒;吃了五更饭,可抵一日寒”,是顺德平民日常的补品,据说能“大补元气”。” 约上三五知己来“得意啫·广东啫啫煲”食个煲、吹下水、叙下旧、饮番杯,识饮识食、人间最值!