去正定逛吃路过的一家店。 炒鸡，鸡肉火候控制精准，外皮焦香不失韧性，肉质紧实但个别部位稍柴。秘制酱料咸香主导，辣度克制适合大众，花椒香略被酱油掩盖。有点像新疆大盘鸡，整体调味稳重，虽无惊艳但胜在耐吃，配米饭恰到好处。缺点是油稍重，冷后略有腥气。 热切丸子，不是很能吃得惯。 属踏实饱腹的传统风味，值得顺路一试