口味丰富独特：重庆小面的调料多达十几种，盐、酱油、姜、蒜、水、油、辣子等精准配比，一勺红亮的秘制辣椒油是灵魂所在，能调出麻辣鲜香的独特味道，如豌杂面，干溜的面条挂满浓稠酱汁，软糯豌豆与喷香肉末在舌尖碰撞，让人一口入魂。