凹火凸烤品牌创立于2024年6月，门店位于北京通州远洋乐堤港外街C102万科大都会滨江南门正对面。凹火凸烤品牌建立初心秉持着，用心做好每一片肉。 凹火凸烤采用沈阳特色烤肉芝麻酱稀料与干料，用广东潮汕牛肉切法来给消费者呈现出最新鲜、美味的烤肉盛宴。我们秉持着牛肉原吃、不腌制的初心。用最新鲜的肉，透明的后厨为消费者提供美味、健康的产品。 鲜肉现拌，采用每日早晨现杀牛肉取其精华部分，经过最简的拌肉方式对鲜肉进行处理。主打“美食往往用最简单的方式呈现”