基料用豆瓣酱、花椒与多种香料炒香，拌入焯熟的食材后呈红棕色酱体。选料讲究荤素搭配，牛肚脆嫩带刀纹，吸满辣油；老豆腐气孔密布，裹着花生碎的咸香；青菜挂酱后仍保持脆感。特制红油经七次泼炸，辣而不燥，与芝麻酱的绵密、蒜泥的辛香交织，翻拌时酱汁均匀裹附每样食材，筷子挑起时挂酱绵长，咸鲜辣麻甜五味层次分明。

性價比很高，菜品看著很乾淨。環境也不錯。 特別推薦粉絲。

菜品也不是很新鲜