在这家店吃完了才知道是开了20年的南宁老牌川菜馆，真是失敬失敬。主要还是看着他家菜单和出品比较正来的，不过味道呢跟四川那边还是有变化了。鲜锅兔用的发酵材料味道比较重，兔兔有点num了，肝腰合炒主要是咸鲜口，味道比较单一，泡椒风味可以再凸出些。

炎热夏天的中午被朋友骑着电动车拉到这里来，弄得我一堆疑问？当菜品上来来吃后，之前的疑问一下自己就找到答案了，确实在川菜馆不断减少的现在，已经很难找到地道的麻辣鲜香、有锅气川菜了，而且在这个季节吃起来热而不燥，还开胃。

这家在二十年前是南宁川菜的顶流，当年最早开在思贤建政路口，天天排长队，后来搬到了民主路人民公园门口，前几年感觉销声匿迹了，结果偶然一次机会看到居然搬到了北湖唐山路口，于是抽空来试了一下。只能说，这家店的用料是实打实的，不是预制菜，但现如今已不是当年。现在满地的川菜馆火锅店，口味上比他家重比他家好的一大堆，这家店只能算是一般般，泯然众人了，没有特别的麻辣，也没有特别的香，但是能吃出菜籽油的香味，吃的出鱼是新鲜现杀的。