老嘉州乐山菜创立于 1992 年，诞生在美食底蕴深厚的乐山。乐山素有 “食在四川，味在乐山” 的美誉，自古以来就是美食云集之地，老嘉州乐山菜传承了乐山传统美食的精髓，立志将最正宗的乐山味道带给食客. 老嘉州乐山菜主打质朴温暖的品牌风格。店内装修融入乐山本地元素，尽显嘉州风情 。菜品保留传统乐山风味，以新鲜食材烹饪地道佳肴。服务热情周到，让每位食客都能在这轻松氛围中，尽享乐山美食带来的愉悦。 老嘉州乐山菜的招牌临江非遗鳝丝，精选本地野生稻田黄鳝，经 “水煮七分”“牛骨划丝”“三步三丝” 等独特工艺制作，搭配苦马菜等近二十种调料，肉质滑嫩，麻辣鲜香，尽显乐山地道风味。