外皮烤得金黄酥脆，仿佛一层薄薄的金甲，轻轻咬下，咔嚓作响，那酥脆的口感瞬间激活了所有的味觉神经。外皮上涂抹的调料，经过炭火的炙烤，香气四溢，辣而不燥，香而不腻，恰到好处地融入了鱼肉之中。而内里的鱼肉，则是鲜嫩多汁，细腻滑嫩。鱼肉在烤制的过程中，充分吸收了炭火的香气和各种调料的味道，使得每一口都充满了层次感。