空间尊重，用餐空间的社交化，服务尊重，服务体验的贴心化，菜品尊重，菜品食材高质量化。 焱合里的酸汤锅底以当地野生小番茄（毛辣果）和红辣椒为主料，配以盐、酒糟等辅料，放进土坛密封发酵而成，纯植物发酵，酸辣味型独特，也更加健康养生。 保留健康美味营养，讲究食材本鲜，焱合里以地道优良的食材，满足顾客健康美味为己任，尊重传统，与时共进，努力打造传统手艺与现代技法相荟萃的地道酸汤鲜牛肉火锅。