真的很一般，同样的季节之前去威海，海肠和皮皮虾都非常棒，这个皮皮虾太小了，海肠也很少，口袋油太大，扇贝肉都是单扣出来的，不进味不好吃。就是凉菜山芹苗拌豆丝还行。

今天特意根据点评来到胶厨吃一顿晚餐，今天到的比较早，5:20左右就到了，不久客人就慢慢上来了，停车方便有地方，大厅有一些卡座比较舒适，餐厅干净明亮，服务人员主动热情，布袋胶肠、文蛤、大拌菜、鲅鱼饺子配蒜汁都很不错，鲅鱼品质没得说，五星好评！

吃了三道菜 一个海鲜疙瘩汤 整体就餐环境不错，周内去的，人不多，服务也很好。 首先第一道：布袋海肠 之前都是吃海肠捞饭 第一次吃到海肠的这种吃法，把海肠夹到考的酥脆的小饼里吃，小饼外壳很酥香，里面是属于那种恰到好处的软，搭配起来很合适，层次感丰富，值得一试。 第二道：白灼海螺配辣根 就是正常的海螺味道，新鲜就够了。 第三道：虾饼 这道菜个人有些异议，首先可以吃出是冰冻的虾仁，吃起来口感还是有些水唧唧的，虾肉是不少，但是是靠淀粉粘接起来，煎过的淀粉配上冷冻的虾仁口感会大打折扣，建议店家用虾泥混合虾仁，最好是新鲜的虾，吃起来的口感那就很完美了，适当提一些售价也无可厚非。本可以是一道出彩的菜，希望店家改进一下。 汤：海鲜疙瘩汤 这个很不错，喝的时候忘记拍了，分量也大，推荐！有肉粒，蛤蜊肉，扇贝………口感丰富，疙瘩的大小也很适中。没有毛病！！！