在江西这片钟灵毓秀的土地上，饮食文化源远流长，孕育了众多令人垂涎的佳肴。朱大州，一个立志于打造江西美食的品牌，决定将这份地道的江西味道带给南京更多的人。 门店坚持选用新鲜的优质食材，抵制预制菜，每一道菜都力求还原江西菜的原汁原味。凭借着100%现炒、口味独特的特点，朱大州江西小炒试营业期间就迎来了众多客人的好评，成为了许多打工人和食客心中的“美食圣地” 门店特色菜品包含：黄豆鸡脚、香辣鸭三件、劲辣甲鱼、蘸汁抽浸鱼、莲花血鸭、热辣牛蛙等。热辣滚烫，鲜香劲爽，朱大州立志把更加地道的江西小炒给世界人民展示，传播江西小炒热辣滚烫的文化，让世界爱上江西小炒！