2003年从厨，多次创业，虽遇挫折，但初心不改。2017年创立了「泸州家宴」，深耕本土味道，积累口碑。2024年以多年经验与创新理念，打造全新品牌「庐市」，致力将合肥土菜推向新高度，成就地域餐饮标杆。 以科技乡土风为内核，融合合肥传统居民夯土红，智能厨房科技灰，生态徽州青三原色，空间设计采用赛博徽派语言，LED灯带，透明工厂式明档，视觉感官打造老合肥记忆！老合肥土菜，新庐市招牌！ 精选万佛湖水库深水花鲢鱼头，配以秘制酱料经土灶慢炖，鱼肉鲜嫩入味，汤汁浓郁醇厚，将热腾腾的鱼汤浇入香糯米饭，瞬间激发鱼香与米香的完美融合，一口下去鲜香四溢，回味无穷。每碗都是合肥味道的极致呈现！