《虎姑婆》来自闽台民间童谣，不晓得从什么时候开始，一代传一代，不听话的孩子，大人会说，再不睡觉虎姑婆就会把你抓走。以前的我们常被这句话哄骗入睡，现在，我们想借由另一种方式慢慢述说，找回那个年代的记忆， 「沒有古早心，怎有古早味？」所谓的古早心，就是把感情放在食物里。有时候，食物代表的不只是营养和美味，还意味着归属与感情，充满浓浓的巧思和人情味。与其说是在吃东西，其实更像是在享受生命记忆中的好滋味。 我们以「古早心、古早味、焕然一新」为主题，将传统火锅与多元化饮食文化中的现代灵感相结合，打造独特感官体验。新鲜天然的健康食材、契合主题的创意涮物，以及手作复刻的古早味小食与饮品，无一不用心的满足每一位