渔惑自成立以来，专研产品，以绿色健康为理念，中山脆肉鲩为主打食材，脆、鲜为核心，尝真味、巧变化、形式美，对中山脆肉鲩进行了革命性升级，口味和吃法形成了一系列具有岭南特色健康的中山脆肉鲩火锅。 打造民国时期岭南文化视觉空间；岭南韵、岭南意、洋溢岭南家院，一店一景、一菜一格，民国时期岭南人文主题的中山脆肉鲩火锅。 坚持用心，用好料，传递中山好味道； 从源头控制品质，将绿色与健康送上餐桌；中山自有鱼塘，每日现捞现杀。