就在上下杭附近，很好找，环境秒杀一般的干蒸店，比较大气也很宽敞明亮。 干蒸大肠洗得干净无异味，软糯中带着嚼劲，酱汁渗透肌理，咸香适口。干蒸鳗鱼肉质紧实弹牙，鱼脂香气在蒸制后尽数释放，鲜而不腥。干蒸肉饼肥瘦相间，蒸得酥软入味，筷子一夹便能散开，肉香浓郁。干蒸排骨更是经典，肉质鲜嫩脱骨，豉香与肉香交融，一口下去超满足。

建瓯菜也是越做越地道了，对比第一次来的时候，进步让人惊喜。二楼包厢大大小小的挺多间，很适合朋友小聚，家人聚会。性价比很高。「鸡茸肚丝」现在的鸡茸做成即位的，也没有那么油腻，咸香爽滑，一段时间不吃，会非常想念。

之前吃过，干蒸排骨很腥，服务态度不好