炸馄饨这个东西可能也只有沙县能吃到了，外面酥脆，里面q弹，空口吃其实我觉得也不错，就是有点清淡，蘸上辣椒酱或者花生酱，那就看各自的喜好了，只是不顶饱，这一点点两口就吃掉了，还得搭配点什么才行，比如一盅炖汤～

一家中规中矩的沙县小吃，干拌馄饨，主要用的花生酱，不咸，口感适中，肉馅也是和其他沙县一样的这种，和本地馄饨不同，个头不大，这一碗说实话，我个人吃不饱，至少还得再搭个包子什么的。反正总体来说不算出众吧，不过湖南地区的沙县好像大多都这样，和我在广东吃的有点区别，和我在沙县县城吃的就更不一样了。