于2015年4月创始于北京798艺术区宏源大厦，目前旗舰店位于望京SOHO。以柳州鲜骨鲜螺熬汤及南方特色卤菜为主。以“柳州真味·汤鲜味美”与顾客建立情感的沟通，努力于成为品质柳州螺蛳粉弘扬者。 十年如一日，柳州师傅依然是最初的创始人，味道依旧是柳州的哪个味道。作为外地游子思念家乡的一个聚集地。也成同学聚会，朋友聚会，便捷商务的优选餐厅。 柳州地摊螺蛳粉，酸笋、腐竹、秘制螺蛳成为西缘轩的主要名星菜品。酸笋脆嫩多汁，腐竹酥香，螺蛳鲜美入味。螺蛳汤一直是螺蛳粉的灵魂。柳州地摊螺蛳粉坚持使用传统的筒骨熬汤煮螺，让米粉的劲道和汤的鲜美结合到一起