After cooking, I suggest leaving the heat on for a bit. If you turn it off and just let it sit, the food will cool down quickly. Also, the oil/fat will rise to the top, leaving the surface greasy.

我觉得是庄里难得的干干净净的，能让人待着很舒服很放松的深夜食堂。尤其是冬天晚上特别冷的时候，围炉吃个小火锅怎么不算是一件很自在的一件事呢。 串串的种类挺丰富的，味道也比想象中好，最重要的还是氛围特别好。

主打的是氛围感，氛围效果嘎嘎好。 暗暗的灯光，聊聊天，吃吃串，是这种感觉。老板态度也很好，会很贴心的调整串的位置 [服务铃]服务： [米饭]口味：串的味道不错的。还有清汤煮的萝卜，很喜欢，味道清清淡淡的。 辣的口味蛮辣 甜虾品质一般吧[尴尬] 有提升的地方