鱼生是一道独特的美食。薄如蝉翼的生鱼片，搭配各种丰富的配菜和特色酱料，口感鲜嫩爽滑。色彩斑斓的摆盘令人赏心悦目。但食用鱼生也存在一定风险，需确保食材新鲜和处理得当。总体而言，鱼生是一种充满魅力又需谨慎品尝的美味。

店不大，大排档风格，五华鱼生出了名的好吃，五华人吃了给出很高的评价！

又来了~这次是带着老爸老妈奶奶一起来的。 「虾生」点了三斤虾生，一盘一斤半。据说老板一大早就去挑了最新鲜的虎虾，每一片都像一块上好的翠玉，点缀在雪白的冰盘上。 「鱼生」点了两条鱼，依旧是粉白相间，薄如蝉翼的鱼片。五华鱼生是最考验刀功的~入口鲜甜一点也不腥。过了几次醋以后，鱼肉通体雪白。 不宜太久，不然就太老了。[调皮] 虾生和鱼生，在两次醋洗以后，裹上花生芝麻油特别的香滑爽口。 搭配不同分量的薄荷叶，花生，蒜片，青椒丝，姜丝，洋葱片，口感丰富有层次，美味多变。 「椒盐虾头」椒盐的虾头没有什么肉，但却特别容易上瘾，越嚼越香，适合下酒。 「猪肠」客家风味的咸菜炒猪肠，这一次的没有上一次的好吃，不够香滑下饭。 「鱼粥」一条鱼的鱼头可以煲汤，两条鱼的鱼头拿来煲粥，特别鲜甜美味。吃不完的鱼生也可以拌进粥里，不过感觉就有点浪费了，还是生吃的好吃。 「炒粉」这次的炒粉锅气有点不够，但个人感觉味道还是不错的。 [服务铃]服务: 比较细心，醋洗会比较费醋，用完一瓶之后会给我们立刻拿第2瓶。配料用完了也会立刻给我们加~ 就是刚开始上菜会稍微慢一点，因为都是现点现做的，需要有点耐心等等。 [薄荷]环境: 一个大厅有两张桌子，还有两个包房店面不大，是大排档的样子，有点老家的感觉。