今晚小聚拣咗呢间老店，缘于有朋友推荐就快“过造”嘅荔枝菌鸡煲，咁就一于嚟试一试🍄… 呢度环境虽然一般，不过用炭炉开锅别有一番风味，怀旧嘅气息加上大家都倾旧史，喺美食与美酒嘅搭配下，唔经唔觉就1点几，难得老板就算剩低我哋一围台都唔打扰我哋雅兴，值得好评，谢谢🙇🏻‍♂️！

桂园牌坊对面马路边上的好记鸡煲美食店我必须要推荐给朋友们来吃一下这家店的阳山🐔煲，经常路过都会看见好多人客。

好记的啫啫煲值得一试，迫不及待地前往一探究竟。这次用餐体验，着实让我对啫啫煲这一美食有了全新且深刻的认识，接下来就和大家分享一下。 刚踏入餐厅，那热闹非凡的氛围便扑面而来。厨房中传来的阵阵 “啫啫” 声，仿佛是一场美食交响曲的前奏，瞬间点燃了我的期待。 当啫啫煲被端上桌的那一刻，那股浓郁醇厚的香气率先侵袭了我的鼻腔。砂煲被烧得滚烫，上桌时还在欢快地 “啫啫” 作响，热气腾腾的样子，宛如一个藏满宝藏的魔法盒，正等待着食客们去开启。 我点的是经典的啫啫滑鸡煲。揭开煲盖，鸡肉在浓稠的酱汁包裹下泛着诱人的光泽，色泽金黄，令人垂涎欲滴。鸡肉的鲜嫩程度堪称一绝，入口的瞬间，那滑嫩的口感仿佛在舌尖上跳舞。每一块鸡肉都饱含着浓郁的酱汁，咸香中带着微微的甜味，恰到好处的调味将鸡肉的鲜美发挥到了极致。鸡肉的外皮略带焦香，这种独特的口感为整道菜品增添了丰富的层次，一口咬下去，先是香脆的外皮，接着是鲜嫩多汁的鸡肉，口感的变化在口腔中交织出美妙的乐章。 除了滑鸡煲，我还尝试了啫啫生肠煲。生肠处理得非常干净，没有丝毫异味。经过啫制后，生肠爽脆的口感令人印象深刻，咬起来嘎吱作响，伴随着浓郁的酱汁味道，越嚼越香，那种独特的口感和味道在其他菜品中很难寻觅到，实在是别具一格。 啫啫煲的独特魅力，不仅在于食材的新鲜和烹饪技巧的精湛，更在于它能够将各种食材的本味与酱汁完美融合，通过高温啫制，将食材的鲜美牢牢锁住，同时赋予其独特的烟火气息。这种烹饪方式所带来的独特口感和浓郁风味，是其他烹饪方法难以企及的。 好记的啫啫煲无疑是一场味蕾的盛宴，无论是与朋友聚餐还是独自享受美食时光，这里的啫啫煲都绝对值得一试。它让我感受到了美食的无限魅力和烹饪艺术的博大精深，相信每一位热爱美食的人都会在这里找到属于自己的那份满足与惊喜。强烈推荐给各位美食爱好者！