红柳枝上串着大块的羊肉，肥瘦相间，排在长条铁皮炉上。炉中炭火正旺，肉块被烤得滋滋作响，油星四溅，香气便在这油星里迸出来，钻入行人的鼻孔。 摊主是个维族汉子，高鼻深目，两手翻动铁钎，极是娴熟。肉色由红转褐，又由褐转至金黄，他撒一把孜然，再撒一把辣椒面，那肉便愈发精神了。 过客驻足，买上几串，咬一口，外焦里嫩，油脂在齿间迸开，竟不知是肉味，还是调料香。食罢，唇舌皆麻，而腹中暖烘烘的，仿佛装进了一团火。 这大约便是西域的热情罢。

在美的城对面，地理位置还是不错的，大晚上全是烟。闻着倒是挺香，1号有活动 进棚子就先挑串儿，一般都是两块钱一串，不过串儿也没有什么介绍，全靠自己认，环境的话全靠顾客自己的素质，棚子比较简陋，有时候还漏水 肉串大多都是冷冻的，素串儿（吃过的朋友当我没说，没吃过的朋友多瞅一瞅） 味道相对比较寡淡，不知道是盐比较淡，还是撒的比较少，啤酒两瓶起卖 晚上人比较多一点，烟火气比较浓郁 具体开到几点不知道，每次半夜下楼，他们肯定都在

烤肉串超级好吃 真材实料 吃着放心