肥瘦适中，- 肉质细嫩：肌纤维数量较多且细，肉质紧实细腻，入口滑爽，如壹号土猪的梅花肉，纹路细腻，口感很嫩 。香味浓郁：在养殖过程中形成了独特风味，烹饪时肉香四溢，老远就能闻到诱人香味，让人食欲大增 。汁水丰富：贮脂能力较强，肌内脂肪含量较高，为2%-3%，烹饪后咬一口，肉汁在口腔中散开，不干柴 。有嚼劲：并非软烂，而是带有适度弹性和韧性，猪手胶质丰盈，有独特嚼劲，让人回味无穷 。

一直以来， 一号土猪都是我们家庭厨房的宠爱 瘦肉瘦而不柴，肥肉肥而不腻 满满的都是小时候的味道