餐厅的创始人均来自安徽安庆，皖南乃徽菜发源地，自幼受徽文化耕读济世思想浸润，秉持对家乡美食的热爱和对乡土文化的传承，立志发扬徽菜，将粤式烹饪方式与徽州优质食材创意融合，创办起“望江南”餐厅。 餐厅只设有高端包厢，以临江仙、望海潮、观山澜等10个词牌冠名，环境以现代风格营造新中式美感。菜品选取八大菜系中特色鲜明的徽菜、粤菜，于创意中融合海派风味，匠心呈现兼具兼具徽式特色与岭南风味的精致佳肴。 徽州非遗大师臭鳜鱼、安庆山粉圆子烧土猪肉、徽派酱油肉、徽州四色方糕、石耳炖天柱山老母鸡汤、皖南香煎手工扯面等。