[薄荷]环境：在来福士三楼，被种草很久了，一直没时间来吃。去汕头的时候也想吃来着，但是那边替代品太多了，八合里还排长队，所以一直都没吃上。 工作日的晚上，杭州的八合里居然还蛮空的。 「牛骨清汤锅底」这个锅底相比泉市和其他牛肉火锅，肉的味道更明显，没那么清淡。 「吊龙伴」有被吊龙惊喜到，这一份吊龙里有一部分品质极佳，另外一半倒是一般。 「精选嫩肉」嫩肉也是普普通通的。 「招牌肥牛」肥牛保留的肥肉部分不多，所以吃起来口感也还不错的。

很正宗的潮汕牛肉火锅，牛肉都特别鲜嫩，很爽，好吃

工作日想吃火锅，就带着朋友来这家八合里吃顿鲜「牛肉火锅」，他们家的菜品真的很新鲜，牛肉都是现切的肉质品质很不错，牛丸也很筋道，非常Q弹，我们就喜欢吃肉，吃到爽的那种，而且性价比非常高，酱料很齐全，商家服务也很不错，还会帮忙涮肉，说话也很耐心