建新园的前身，是始建于光绪三十二年（1906年）的“三合春” ，据说是由当时人称 “活灶君”的餐界大厨陶品的同门吕贵操持。、 陶品掌勺于名店“长美居”，吕贵之店称“三合春”，取天、地。人三合，色、香、味三合之意，也寓“长美”之意。但不敢效颦于豪筳华席，审时度势，以经营滇味小吃为其特点。 荣获金鼎奖百年金鼎米线