这家的河粉是一道令人回味无穷的经典美食。汤头清澈而浓郁，通常由牛骨、香料长时间熬制，散发出肉桂、八角等温暖香气。新鲜的米粉柔软滑爽，搭配薄切的牛肉或鸡肉，入口即化。配菜如豆芽、九层塔、青柠和辣椒，增添了清爽与层次感。每一口都是酸、甜、咸、鲜的完美平衡，既轻盈又满足。

在外面平台上点的，首先我点的牛肉丸也没给 牛肉的量还是比较多的，牛肉感觉品质也不错的。 里面有一些薄荷，粉和汤都比较的一般。

「招牌火车头河粉」汤头，干净很鲜美，牛肉片确实薄，不过是大片的，也不老。牛肉丸对半切开，这个是所有食材里面最鲜的。牛百叶总共4根，牛筋小块总共3块。豆芽很干净，无杂质。小料也挺新鲜的。粉很顺滑。如果不是很饿的话，吃完还挺饱。 喝汤时，已经不是汤头最热的时候了，总体好吃度会下降点。 第二次点了「安格斯谷饲牛肉河粉」不如图片看上去，肉那么多。汤头这次趁热喝了，确实蛮鲜美的。