在香港吃到的这家紫美日料，整体体验很舒服。主厨手艺扎实，店里的食材品质能明显感觉到用心，不少菜品都融入了香港本地食材，创意和口感平衡得不错。 重点试了炭烤鸽腿，外皮焦香不糊，内里肉质紧实多汁，调味清淡却能凸显鸽肉本身的鲜味，没有多余的腥气，处理得很到位。 腌仔蟹炒花胶这道菜挺有亮点，腌仔蟹的鲜咸和花胶的软糯口感融合得很自然，花胶吸饱了蟹的酱汁，入口弹润，能吃出本地海鲜的鲜灵劲儿，不会觉得违和。 整体来说是一家值得二刷的店，不管是食材选择还是烹饪手法，都能看出店家的诚意，适合日常和朋友小聚。

粤港澳最难book位(没有之一)的Omakase 人均7千+💰，吃货必冲！ [糖果]性价比：单价虽然不低，但可以喝到价值1.5w的菜刀和Krug白钻，绝对值回票价！外加一支dom香槟王P2，简直开心到模糊 [服务铃]服务：特别提及一下板前的郭生师傅，对食材的理解杠杠的！ [米饭]口味：全程喝好爱好ദ്ദി（• ˕ •マ.ᐟ

香港很值得的难定日料 紫美🦀 寿司师傅普通话很好，好的解答，好的食材，好的味型，综合是我今年很印象深刻的一餐 香箱蟹好美，不忍心破坏，总体酒肴好强啊！ 马上要在隔壁开一家新店了，想着一定要去，让自己快乐舒适的就是顶顶好的饭