2020年9月，朱光玉火锅馆首次开店，便引爆了重庆观音桥，从重庆诞生、火遍成都、燃爆上海、杭州、广州，五大直营区域在2023年全部布点完成，同时实现了从川渝到全国的品牌覆盖。 朱光玉火锅馆的品牌风格以“市井烟火与先锋潮流碰撞”为核心，融合了重庆传统火锅的市井文化与现代时尚元素，形成了极具辨识度的视觉和体验特色。 招牌爆品网红与传统的碰撞 朱光玉巧妙平衡传统与创新。綦江土包子：现包现蒸，被网友戏称火锅店被包子耽误。光玉辣子鸡选用歌乐山做法辣椒里找鸡的乐趣。啵啵鱼豆花将传统鱼滑与创意分子料理结合，嫩滑爆珠口感出圈