叶老头来自于百年历史的杭州汇成堂中医馆。他带着对草药研究的执着和了解现代人对养生的需求。想起“三圣人”中伊尹的美食烹饪法，是结合了中国人的“药食同源”，相传《汤液经》就是他所著。 叶老头把多种药材与山野土鸡相结合，又名“元气鸡”。用古法碳炉制作，小火慢炖3小时，汤不过夜。取材山野土鸡，散养两年，才出好肉。 我们的目标：传播新的锅物消费场景，弘扬古法饮食文化。我们的目标消费人群：注重养生的，当下社会压力大的，熬夜工作的，及美食探索和追求生活品质的，需要通过体验获得帮助的新时代人。