比猪脚饭专卖店口味要淡许多，调料味轻。 一般。

国庆来商场做活动，解决午饭的时候发现负一层有个袁家村，转了一圈发现出了常规的那些品类外，竟然新上了一家爆肚面，遂来尝尝，一上来卖相不错，看的比较有食欲，吃起来确实不错：浇头的料很足，咸辣鲜香，牛肚量不错，嚼起来很有嚼劲儿，而且可以免费加面，唯一美中不足的是面条不够筋道，再筋一点就完美了

小吃一条街，各类陕西特色美食应有尽有