阿金大白鸡蟹如意上市了,鸡与蟹的相恋,渲染出双倍鲜味,既有蟹黄蟹肉的饱满口感,也有至鲜的丰腴之味,舌尖生花就在入口的那一刹那,感受不一样的味蕾冲击,为所有食客奉上一场别开生面的鸡蟹盛宴! 好水养好蟹,想做出一碗好蟹粉,并不容易!从选材、制作及保存,一丝不苟,精益求精!甄选品质好蟹,源自江苏优质湖区,当地水质清澈,出产的原料蟹只只鲜活,蟹肉丰满。 去掉坚硬的外壳,将母蟹手工拆出蟹黄和蟹肉,再用素油和蟹壳熬煮的蟹油炒制,虽鲜味十足却并不油腻!第一口先吃原味,蟹粉的鲜甜抵达舌尖;再搭配调制的酱醋,提鲜增香,让鲜味的层次感更加饱满。
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