张家界鲵童餐饮管理有限公司积极响应市委市政府 “一条鱼” 工作号召，顺势成立。旗下坐拥【鲵童・张家界宴】【鲵童・土家湘西菜】【嵘和・鲵童娃娃鱼餐厅】三家特色门店，专注推广张家界地标美食。 品牌深深植根于张家界，全力主打湘西特色美食。其招牌食材娃娃鱼，源自国家 5A 级景区宝峰湖。这里的娃娃鱼饮用清澈山泉水，捕食新鲜鱼虾，肉质鲜嫩，品质上乘。 全国五一劳动奖章获得者、“中国娃娃鱼烹饪第一人” 童鹏飞大师坐镇鲵童品牌。他凭借卓越厨艺与丰富经验，精心雕琢菜品，融合张家界特色与大鲵食材优势，为食客呈上独具一格的张家界美味，带来令人难忘的美食体验。