百年传承，匠心味道老绥元起源于1921年归化城（今呼和浩特）的“上义元”小饭庄，以地道绥远烧麦闻名，成为当地饮食文化的重要组成部分。重焕生机的1988年1988年，老师傅们秉持“包好烧麦，炒好 走向全国的品质之路1995年起，老绥元开启连锁经营，从呼和浩特扩展至全国20多个城市，门店达140多家。2012年建立中央厨房，实现标准化生产，每日消耗近5吨羊肉馅料，品质始终如一。荣誉与责任2 五代传承的非遗技艺烧麦制作技艺传承五代，第五代传承人王秀英创下“108种馅料烧麦”基尼斯纪录。首席大师霍金玲坚持每日指导，秉承“三光”“三搅”等传统口诀，确保品质。与时俱进的创新老绥元在坚守传统