客家八道汤端上桌， 先是一阵山风般的鲜气——猪筒骨、龙骨与清晨现宰黑猪肉同煮三小时，骨髓油脂乳化进汤，奶白却透亮，像刚磨开的月光。老板坚持“当日肉不过午”，肉块仍保持玫瑰色，纤维里锁着清甜，入口轻轻一咬，汁水炸开，鲜得直抵舌根。汤面只浮一层薄金油，胡椒、姜芽与山泉水调和了腻，只留下纯粹肉香，回甘是带露的青草味。 [米饭]口味： 碗底沉着自家石磨蒸制的粗米粉，米香先被热汤唤醒，吸足骨髓脂后仍保持筋骨，筷子挑起，粉体软糯却不糊，弹性像新晒的棉被，齿间一压，“噗”地回弹，把汤汁再挤一次到味蕾。最后撒一把现切葱花，绿得发亮，像是给整碗汤打了个清脆的句号。 喝完，喉头留一股温热鲜甜，像刚走过晨雾里的客家围屋，烟火与山泉同时在胸口回荡。 「八刀汤」

这家餐厅的性价比超级划算，这家店口味超赞，餐厅的食材新鲜，白灼时菜分量还可以，八刀汤份量还好

不错 价格很实惠 [糖果]性价比：性价比很高 [服务铃]服务：服务很好，上菜很快，我觉得套餐也很便宜，你猜一趟也才十来块钱，平时想吃清淡的就要，最迟整体还是可以的身材特别快，然后食材特别新鲜，我每次都会来这里吃，中午也回来。