源于二十四年粤菜工艺从业经验，走遍广东寻找美味鲜鸽，创始人结合本地特色地域美食文化，历经多年的磨砺，传承并创新的古法工艺，将新派粤菜理念带来佛山。 从选鸽到每一种配料，都是亲自精心挑选，结合粤式烹饪技术，把鸽子的香、嫩、鲜、汁，大自然的方式呈现在餐桌上。选五谷杂粮的乳鸽，甄选谷饲22天妙龄乳鸽，一口下去，满嘴留香。 养鸽人常有一句话，天下鸽友是一家，欢迎各位鸽友相聚羽鸽集，以鸽会友，以鸽为乐，以鸽为趣，说不尽的鸽友事，尝不厌的鸽美味。