环境： 店内装修有格调，干净整洁，背景音乐音量适中，氛围放松。 服务： 店员态度热情，进门有引导，能及时添水换骨碟。不过客流大时稍显忙碌，响应速度会慢一些。 菜品：「招牌鱼介拉面」「红汤鱼介汤面」 其实没什么不同，其他菜色也算中规中矩，但没有特别惊艳。 上菜速度： 比较快

在东莞另一家知名的日式拉面店 工作日下班的时候来的，碰巧需要等位，大概 10 分钟左右，由于下着雨，幸好屋内有专门的等位区，这点还不错。 「招牌鱼介拉面」鱼介混合着猪骨浓汤，味道非常鲜美，标配的似乎都是鱼介，汤底上更胜一筹，拉面筋道，粗细刚好，入口顺滑弹，不会因为泡汤太久而发胀，口感更好，缺点是面条本身有咸味，再结合上汤底，确实会偏咸。 「芥末章鱼」店家明确标注买的，端上来就是一碗芥末章鱼，味道直冲天灵盖，可以学习下铺上些葱丝/包菜丝的做法，让底下的菜丝中和芥辣。 店里还有送的热茶/冻茶，冻茶偶有“冰箱味”，但是问题不大。

我也不知道这个面好吃在哪里，真的是不是我想吐槽，而是这个还不如我去花几块钱买那个炸酱面还有那个炒粉，