最近浦北路新开了多家商店,味德丰就是其中一家。
据说,这个来自浙江绍兴的非遗产品——古法酱鹅,在浙江和上海的其它地区获得广泛好评。在机械化生产大行其道的今天,他家仍采用饲养120天的大白鹅为原料,经过纯手工精洗,海盐涂抹腌制,微醒去腥提味,一锅只烹5只,浇汁300次精熬等五道工序制作酱鹅。
鹅色泽红亮,酱香入味,酥而不烂,咀嚼容易且不塞牙,味道鲜美,非常符合上海人的口味。一盒在一斤左右。
另外我们还试了它的丰味牛肚,这个牛肚也做得非常的地道,口感酥烂,略带辣味,是下酒的好菜。
由于店家昨天刚刚开张,所以正在搞一些促销活动,而且三天以内他还可以送货上门。
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