吃的人还挺多的，环境比较一般，味道可以

水煎包，在铁板上烙出焦脆裙边。咬开的瞬间，牛肉的野性混着油脂奔涌而出，酱油色均匀渗入每丝纤维。最绝的是底部那层锅巴，酥脆中带着芝麻油香，搭配蒜泥醋汁酸爽回甘——这哪里是水煎包？分明是萧县人把清晨的烟火气都揉进了面团。 煎饺，这里的饺子皮裹着微甜芝麻油香。韭菜猪肉馅咬开时鲜香四溢，底部煎出千层饼般的酥脆，却保留江南煎饺特有的韧劲。老板娘揭秘：面团加红薯淀粉，煎制用猪油提香。果然，当油香与肉香在舌尖炸开，恍惚看见三十年前老城门洞飘着的炊烟。 撒汤，咕嘟冒泡的陶罐揭开时，姜丝辛香直冲鼻腔。鸡汤醇厚中藏着面筋球的Q弹与鸡蛋花的柔滑，老板娘舀汤的手法像在表演：先撒胡椒粉，再淋猪油，最后挑起面筋轻抖。入口先是姜辣灼烧喉头，随即是温润鸡汤流淌心间，竟让人读懂萧县人豪爽又细腻的灵魂密码。 当水煎包的焦香混着撒汤的姜辣在舌尖跳起踢踏舞，突然明白为何当地人说"早饭要吃到肚子里去"。

朋友招待住在萧县，起的太晚酒店早餐撤台了，于是和朋友跑出去吃了徐州的早餐。 点了「牛肉小笼包」超级无敌大，是我们那边的包子的大小，面皮是劲道的；锅贴一份四个，也仿佛是个小煎饼，猪肉不腥饼皮酥脆；「鸡蛋汤」坨汤第一次吃，生鸡蛋打在碗里加了热汤烫熟，汤底很浓的香料味，还有一些肉丝儿，口味相对偏重。想尝试本地特色可以试试。