石峡味道,起源于2002年,前身为八达岭莜面香香园,因手工制作非遗技艺-莜面宴而著名,经过20多年的经营,积累了大量的回头客和广大食客的好评! 莜面宴将蒸、煮、焙、烤、炝等技艺用在莜面上,产生了令人惊叹的奇妙效果。 本店将坝上草原原生态牛羊肉引进,结合纯手工莜面宴,组成了石峡味道的文化底蕴!