冰淇淋评价好坏参半。好评集中在口感与品质，像伊利冰淇淋软嫩，入口即化；光明小金砖奶油醇厚、甜度适宜；中国农大的大豆冰淇淋无添加剂、高蛋白低脂肪。包装和运输也获认可，如八喜包装到位、伊利用干冰运输。差评多源于价格与口味，部分文创和特色冰淇淋价高味怪，桃子、双黄蛋等雪糕就饱受诟病。