Co-是拉丁文com的简化形式，表示共同一起的含义，寓意着‘合’。 作为文化的联系连结点，编织起启发我们的各地经历中，表达着国内大地的的强大活力。 Co-的烹饪结合了我们的核心概念元素：自然、气候、地域、人文和饮食文化。用季节性的食材来创造一些新的烹饪风格，带来多样性，创造和谐，将厨师、侍者、与客人，在不同背景下融合在一起，感受新的烹饪就餐体验。 Co-以多道式菜品品鉴套餐形式，主厨Yang将自己的所见所闻所学，结合对自己家乡浙闽沿海的思念和对欧洲各处的游历学厨，以精巧的概念与食材味道组合，诠释出属于自己的温柔，细腻与诗意。