TXAPELA 的名字，源于 tapas 与 Paella 的灵魂相遇。 tapas 是西班牙饮食国粹，从旅人简食成自在象征 —— 一碟菜配块面包，几杯小酒配闲谈，不必拘谨，随兴而至；Paella 是西餐名菜，藏红花染就金黄，缀满海鲜，恰是丰盛与欢聚的图腾。 我们把理念融入日常：用 tapas 的随性铺就松弛角落，让闲谈漫延；以 Paella 的热忱聚拢欢笑，让欢聚升温。TXAPELA 不止于味，更是一种提醒：偶尔放下匆忙，让日子在烟火气里，活出鲜活滋味。